Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
14:44 

очень понравилось... думаю сделать

Piyavka)
"Что нас не убивает делает нас только сильнее" (с) Хотя с этим можно поспорить!
30.03.2011 в 17:55
Пишет Вольна-я:

Чизкейк “Нью-Йорк”

Для основы:

200 г песочного печенья типа “Юбилейного”, “Слодыч”, “Топленое молоко”
110 г сливочного масла

Для начинки:

600 г сыра “Филадельфия”
3 яйца
150 мл жирных сливок
150 г сахарной пудры
1 ч.л. ванильной эссенции

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.


Печенье мелем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.


Утрамбовываем смесь по дну и бортиками разъемной формы диаметром 21 -22 см.


Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Достаем и остужаем.

Сыр взбиваем венчиком с сахарной пудрой до однородной гладкой массы.


Постепенно добавляем сливки, яйца и ваниль. Стараемся не перевзбить массу - если смесь будет перенасыщена пузырьками воздуха, при выпечке чизкейк может вздуться и треснуть.


Заливаем сырную смесь в форму.


Оборачиваем форму двойным слоем фольги, чтобы в нее не затекла жидкость, ставим в другую форму большего диаметра и наливаем в последнюю столько воды, чтобы она доходила со середины бортиков формы с чизкейком. Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на час и 20 минут.

Перед подачей проводим ножом вдоль стенок формы, снимаем бортик и перекладываем чизкейк на блюдо. Украшаем по желанию.


URL записи

@темы: Разное

URL
Комментарии
2011-10-27 в 08:53 

Алиссин [DELETED user]
Piyavka), у меня сразу слюнки потекли!

*пошла на кухню за шоколадным печеньем* :what:

2011-10-27 в 10:59 

Piyavka)
"Что нас не убивает делает нас только сильнее" (с) Хотя с этим можно поспорить!
Алиссин, Попробуй сделать)) вроде не так сложно))
Прсмотри еще вот это) Я даже их уже сделала и получилось очень даже вкусно))


URL
2011-11-05 в 12:06 

Piyavka), у меня сейчас руки ни до чего не доходят.. ))) :what:

2011-11-05 в 22:49 

Piyavka)
"Что нас не убивает делает нас только сильнее" (с) Хотя с этим можно поспорить!
Алиссин, А что так? вся в делах?)

URL
2011-11-10 в 10:25 

Piyavka), и в делах... и лень обуяла.. :alles:

2011-11-10 в 11:27 

Piyavka)
"Что нас не убивает делает нас только сильнее" (с) Хотя с этим можно поспорить!
Алиссин, )))все с тобой ясно)))

URL
   

Дневник Piyavka ^_^

главная