Пишет [J]Eat me <img class=\"smile\" src=\"static.diary.ru/picture/1136.gif\" alt=\";)\" >[/J]:

Свинина "Гармошка"
1 кг свиной корейки
200 грамм сыра,
2 помидора
чеснок
майонез, специи
Корейку нарезать на куски не дорезая до конца, смазать все куски специями и майонезом, оставить на час мариноваться.
Между каждым куском положить дольки чеснока порезанного, кусочек сыра и дольку помидора.
Завернуть в фольгу, печь 1,5 часа.
Мясо получается просто изумительным.

взято здесь
www.say7.info/cook/recipe/473-Svinina-Garmoshka...

URL записи

Пишет  EuPhoRiA UnReAl:

Паста карбонара

Ингредиенты:
Феттучини 90 гр.(Можно любые спагетти)
сливки 33% 120 гр.
Бекон 60 гр.
Лук репчатый 10 гр.
Чеснок 5 гр.
Петрушка 3 гр.
Помидор черри 1шт.
Сыр пармезан 20 гр.

Приготовление:
читать дальше1 Натираем сыр пармезан, мелко шинкуем лук, чеснок мелко рубим, петрушку измельчаем.
2 Лук, чеснок и бекон обжариваем слегка в оливковом масле
3 Добавляем отварные феттучини
4 Добавляем сливки, сыр и немного тушим
5 Готовую пасту выкладываем на тарелку
6 Украшаем блюдо черри помидором
7 Посыпаем рубленной петрушкой и подаем к столу.

Очень вкусная паста!!!!!! Пальчики оближешь!!

URL записи

Пишет  EuPhoRiA UnReAl:

14.04.2009 в 09:06

Пишет  Housewife:

Закусочный торт
Продолжаю кулинарные эксперименты. Спешу поделиться очередным удачным. Все готовится очень просто и получается вкусно)))



читать дальшеБлины:
500 мл молока
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара, соль
200 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

Начинка:
200 гр мягкого творога
200 гр крабовых палочек
2 зубчика чеснока
пучек укропа, соль

Делаем блинчики. Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем масло, перемешиваем. Вливаем молоко, еще раз смешиваем. Добавляем муку и соду, взбиваем. На разогретую и смазанную маслом сковороду в середину наливаем тесто, крутящими движениями равномерно распределяем. Обжариваем с двух сторон. Блинчики складываем стопкой.
Для начинки: творог раминаем, добавляем к нему тертые на крупной терке крабовые палочки, чеснок и измельченный укроп. Солим, перемешиваем.
Каждый блинчик промазываем небольшим слоем начинки, свеху накрываем еще одним блином. И так, пок не закончатся блины, сверху без начинки. Стопку с блинами немного придавливаем руками и убираем в холодильник на пару часов для пропитки. Приятного аппетита!

URL записи

URL записи

Пишет  vikksa:

Торт клубничный "С днем рождения!"
Состав
яйца - 6 шт,
сахар - 3 стакана,
сода - 1/3 ч.л.,
какао - 4 ст.л.,
яблочный уксус - 1/2 ст.л.,
мука - 2 стакана,
клубника- 300 грамм,
орехи (любые) - 0,5 стакана,
густая сметана (жирностью от 35 процентов) - 700 г,
шоколад - 1/2 плитки

Приготовление
Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (5 минут миксером).
Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара. Ввести яичные желтки (по одному).
Какао всыпать в тесто и аккуратно перемешать.
Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную в уксусе.

Форму смазать маслом, застелить бумагой. Вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах около часа.

От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть пощипать руками на небольшие кусочки.
Сметану взбить. Взбивать около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой. Вбить 1 стакан сахарного песка, взбивать около 5 минут. Смазать корж сметанным кремом. Потом выкладывать слоями, складывая горкой- сметанный крем, кусочки бисквита, измельченные орехи, порезанная на кусочки клубника, и снова крем, кусочки бисквита, измельченные орехи, клубника, и т.д.
У меня вышло в три таких слоя. И еще остался невостребованный бисквит...

Сверху смазать остатками крема, растереть шоколад и посыпать. Я еще орехами оставшимися посыпала и украсила фундуком.

URL записи

Что-то давно я ни чего тут не писала…
Было слишком много дел в реале, да и то настроение не было, то действительно была занята, что времени на то чтобы собраться и написать сюда о событиях прошедших дней. Так что сейчас постараюсь припомнить и изложить все, что произошло за последнее время.
Посмотрела на свою последнюю запись, дельную запись, и поняла что действительно давно не писала… Всего припомнить похоже и не удаться, так как прошло чуть ли не больше месяца, а в голове какой-то сумбур и ни чего толком не вспоминается…
Новый год, вроде как прошел хорошо, но все равно есть какие-то недочеты, которые хотелось бы избежать, но без них не куда, так что тут уж ни чего не поделаешь.
Ах да, до НГ я наконец-то познакомилась с родителями парня , не прошло и года как нас познакомили, хотя заочно мы уже были знакомы. Все прошло вроде как хорошо, ну по крайне мере я так считаю. Они оказались приятными людьми. Потом еще несколько раз встречались, один раз они к нам еще раз приезжали, и пару раз я приезжала к ним. У них мило, мама подарила им каламоихтов. Сначала они им как-то не очень приглянулись, ну мы же не знали, что они не очень любят змей, но со временем они им вроде как понравились. И теперь с удовольствием за ними, дома, наблюдают.
Ну, это уже было после НГ, так что буду по порядку. Новый год встретила дома, вместе с мамой и братом, днем, у нас еще были сестра с семьей и бабушка, потом они поехали по домам, так как хотели встретить праздник уже у себя дома. Надарили кучу всего , а вот я, как-то опростоволосилась, и не сделала все что хотела. Связала парню шарф, это плюс) но так и не до разукрашивала вазы, которые хотела подарить всем в подарок, что минус. Думала, что доделаю их к Старому НГ, но и к нему не поспела… надо все же доделать и подарить, а то как-то не очень хорошо получилось… Эххх надо бы собраться силами, написать список всего что надо сделать и сделать, чтобы это больше не висело над душой тяжелым грузом.
После НГ, с парнем пошли гулять в Сокольники. Я в нете разузнала, что там есть выставка ледяных скульптур, вот на них мы и пошли. В самом парке было красиво, и наверное надо было, просто погулять и посмотреть что да как, как ни как теплее было бы, а так мы простояли в очереди чуть ли не час, чтобы попасть туда. Внутри, еще немного постояли, пока подошли к терминалу по продаже билетов. Кстати, просто кассы были бы на много лучше, чем эти автоматы, особенно если учесть, что автомат был один и то работал с перебоями, что и держало очередь. Оказавшись внутри, нам выдали тяжелые длинные куртки и запустили внутрь морозильника, а по другому и не назовешь. Хотя после какого-то времени холод как таковой уже не чувствовался. Погуляли хорошо, мне там понравилось, хотя некоторые вещи были немного не понятны, ну по крайне мере на фотках они вышли как-то не очень. Больше всего из продемонстрированного понравилась суккуб и ледяная комната. Там все было сделано из-за льда, даже пол, к счастью там был положены дорожки, чтобы можно было ходить по нему, а не скользить. В комнате, была кровать, стол со стульями и блюдом фруктов, камин, барная стойка и трюмо.
По выходу, когда мы вышли из «морозильника» и сняли предоставленные куртки, были следка удивленны, на сколько тяжелыми они оказались, так как сложилось такое впечатление, что на нас нет ни каких курток, что-то совсем легкое, типа кофт. Гулять по парку, мы тогда уже не решились, за то время пока ждали когда же нас впустят, так замерзли (это типа мы))), что хотели побыстрее отогреется где-то в теплом месте. Съездили в ресторанчик, Мама Тао называется, очень даже приятный ресторан. Обслуживание быстрое, блюда вкусные, ну тут конечно на любителей, китайской кухни, хотя я еле что-то среднее, лапша с курицей.
Потом сходили еще на выставку самураев. Конечно время туда поехать мы выбрали не очень удачное, и праздник еще, и народу полно, так ко всему прочему, еще и машину не куда было поставить. Выставка интересная, мне понравилось, особенно катаны и кимоно разнообразные. Их было там приличное количество. Пока мой парень ходил все там фоткал, я вальяжно разгуливала по залу и рассматривала их. Все же они красивые, хотелось бы себе такое, но на европейском человеке, они не очень уместно будут смотреться, думаю даже смешно, а не красиво и утонченно как на японцах.
Больше пока что ни куда не ходили, вот я тут еще наткнулась на одну выставку снежных скульптур, хотя и не на одну, вроде как одна есть в Лужниках, вроде она и до сих пор есть. Вторая на ВВЦ, но я точно не знаю, слышала, что она есть, но толком не смотрела в нете и не проверяла. Все хочу сходить на выставку бонсая, на это пока не горит, так как они круглогодично работают, а вот снежные скульптуры только зимой. Можно еще на коньках покататься, пока все не начало таять, хотя с такой погодой, что сейчас на улице, нам это еще не скоро предстоит. Куда-то еще предлагали сходить, но я уже не помню куда… вот память то дырявая… ну ни чего еще вспомнится.
А так все хорошо, продолжаю изучать язык, (если бы не ленилась, получалось бы намного лучше), встречаюсь с парнем и много чего еще))) А ну да, еще жду результатов экзамена, хотя они еще не скоро будут((( эхх.. только в марте, ну может не так долго их все же придется ждать…

Жива, здорова и стараюсь радоваться жизни, что и вам желаю)))
Надо бы почаще писать, а то даже за такой короткий период, все из головы вылетает, чуть ли не моментально, определенно не о том думаю)

Последние новости... Написали вчера экзамен по Японскому языку, к счастью, в пятницу нам все же дали примерные варианты тестов, и мы смогли хоть как-то подготовится к ним. Все оказалось не так страшно как могло бы показаться, хотя моему организму так не казалось сначала. Пол ночь в полудреме, да и в завершение ко всему этому, так живот скрутило, что даже дрема ушла, к счастью все прошло и я хоть немного смогла поспать.
Тест прошел достаточно нормально, подглядывала к соседу))) к счастью нас с моим парнем посадили рядом, так что я в наглую подсматривала у него ответы на вопросы которые я не знала ответа или сомневалась. Самая сложная часть, а именно аудирование, оказалось самым легким, не такие сложные задачи ставились перед нами, та и читался текст достаточно медленно и разборчиво.
Результат узнаем только в марте, вроде как, если я месяца не перепутала, или в конце или в начале, точно не известно, но ждать придется долго... Хотя время как всегда быстро пролетит)))
Спасибо всем кто желал мне удачи в сдачи, надеюсь она меня не подвела, и мы все же сдали)))

Кстати, мы тут все же устроили мини революцию) Выяснили где преподает наша старая учительница и попросились к ней обратно, попутно наябедничав на нашу теперешнюю учительницу, что и как она делает)) (дети, ей богу) Ну, что она смогла на это сказать, конечно она была удивленна таким положением дел, но ей это определенно не понравилось. Посмотрела свой список и сказала что два места у нее свободно, так что нас она может взять, вот только как это выкрутить не понятно, так как в другой группе остается 5 человек, хотелось бы еще 2 от туда забрать, но у нее нет мест, да и группа из 3 человек не может состоять... Я вот что побаиваюсь, то, что новая учительница будет не правильно относиться к оставшемся девчонкам, так как мы получается кинули ее уйдя к старой преподавательнице, она и так относилась к нам не очень адекватно, то после такого, отношение вообще будет ниже плинтуса.
Кстати, видели ее в лицее где сдавали экзамен, прошла мимо нас и не заметила... Или правда не вспомнила лица своих учеников /а могла бы хотя бы удачи пожелать / или специально нас проигнорировала, даже не знаю и что думать... ну, и ладно... сегодня надо будет звякнуть, узнать что и как получается.

А так все хорошо, понемногу готовимся к Новому Году, он то уже не за горами, всего-то осталось 25 дней)))

Так, о чем стоит написать...
В субботу, все же выбрались на пейнтбол, нас было мало, но мы были в тельняшках и нам всем понравилось) /как мне все сказали/
Была я, сестра, брат, мой парень и его брат и все) на этом список был окончен, хотя и рассчитывали на немного больше, ну так... человека на 2 - 3, все же хоть немного, но больше чем было. Началось конечно с того, что мы опоздали, на целый час, мы немного запутались, да и пробка была при подъезде, но ни чего, эта небольшая задержка ни чего не изменила. Народа там практически не было, только пока одна группа, так что нам было куда пойти. Что еще так это погода, она явно была не настроина нам поулыбаться солнечным деньком, и весь день был пасмурным, хоть и не так холодно)
Играли примерно 1,5 часа, набегались и наигрались) Минус был в том, что маски потели жутко быстро, что было не удобно, так как через них ни чего не было видно. То что было немного слякотно, это не страшно, небольшой экстрим)
Выигрывал по большей части мой брат, с кем бы он в команде не был, только один раз проиграл. /оказывается он и раньше в него играл, так что он был не навичком, как мы все)/
Так же познакомилась с братом парня) Хоть он и старше по возрасту, но выглядит намного моложе) но по ним все равно видно что они братья. Вроде знакомство прошло нормально, в первое время прошло в молчании, потом когда мы присоединились к сестре, все как-то пошло легче. Разговорились и вроде ни какого напряга не чувствовалось.
Я довольна поездкой))) Мама с бабушкой все спрашивали какое я впечатление произвела на брата, а я точно и не знаю... надо будет у парня спросить...))

Сегодня же, мы ходили на j-pop фестиваль, в 35 мм, на весь день мы туда не пошли, слишком уж рано начиналось, да и дела были, так что поехали в 4, в 5 с чем-то мы уже были там. Послушали все что было возможно) понравился видео концерт Hatsune Miku, необычно, да и музыка вроде как по мне. Так же понравился диджей, выступавший сразу после видео показов. Громко конечно, но что-то в этом было)) Ну и на закуску был 2,5 часовое аниме Харухи. Удалось к этому временю сесть и все это время мы с удовольствием посмотрели мультик. Немного сложно было читать субтирты за впереди сидящими, но это мелочи, суть понятна, а там потом можно будет и дома пересмотреть и все прочитать /нужно будет только дождаться выхода/
Мне все очень понравилось))) Рада что он туда меня вытащил)) А еще мне подарили сумочку))) если будет удобно буду ходить с ней на курсы))) Мне как раз все подчистить сумку, чтобы гирей не была, ну вот и возможность, таскать с собой только учебник и пару листков, так как тетрадка полностью туда не помещается, ну это уже мелочи, как говорится)))

Вот такие вот дела. жива, здорова, радуюсь жизни)))

Рецепты от  Лиимира:

Пельмешки
Пшеничная мука - 1,5 стакана
Яйца - 1 шт.
Соль - 1/2 ч. ложки
Вода - 1/2 стакана

Фарш:
Говядина - 200 г
Свинина (или баранина) - 250 г
Репчатый лук - 2-3 шт
Соль - чайная ложка
Перец -шепотка
Сахар -пол-чайной ложки
Вода - где-то полстакана, смотря какой фарш
Яйца (для смазки) - 1 шт.

Для приготовления теста смешать воду с яйцом и солью до получения однородной массы. Муку насыпать горкой на стол, сделать в центре углубление и влить в него воду с яйцом и солью (жидкость добавляется из расчета - 2 стакана жидкости на 1 килограмм муки). Замесить однородной тесто, оставить на 20-30 минут.
Потом разделить на несколько частей раскатать в тонкие пласты. смазать их взбитым яйцом, вырезать стаканом кружки, и выложив в серединку фарш(и чайн. ложку, защипать края свернув "корзиночкой".
Для приготовления фарша пропустить через мясорубку с мелкой решеткой мясо. Добавить в мясо соль, сахар, перец, воду, а также пропущенный через мясорубку лук, все тщательно перемешать, и провернуть еще раз.
Варить пельмени в большом количестве слегка подсоленной воды (на 1 кг пельменей 4 л воды и 40 г соли) в течение 8-10 минут при слабом кипении.
Подавать пельмени к столу с острым соусом, сметаной или растоплены сливочным маслом

URL записи

Клюквенный соус
1 вариант
150 г клюквы
1 ст.л. меда
1-2 апельсина

С апельсина снять цедру (специальным ножом, или натереть на терке).
Выжать сок
В кастрюльку положить клюкву, добавить мед и апельсиновый сок. На небольшом огне варить 15 минут.
Затем добавить цедру, варить еще 5 минут. Если соус получился очень густым, добавить немного кипяченой воды.

2 вариант
2 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко нарезанная
450 гр клюквы
3 ст л меда
1 апельсин, тертая цедра и сок
лук обжарить на сковороде, добавить остальные ингредиенты, и тушить под крышкой 15-20 минут)

3 вариант
1 апельсин,
100 гр малины,
200 гр клюквы,
одно антоновское яблоко,
веточка базилика,
2 ст. ложки меда,
50 гр красного вина
яблоко запечь, отделить мякоть, истолочь с клюквой и малиной, добавить апельсиновый сок, цедру, мед, мелкорубленный базилик и тушить на маленьком огне 15 мин, влить вино, помешивая проварить еще 5 минут.

подходят для утки, курицы, индейки, оленины, свинины))

+ Печенье
стакан сахарной пудры, полпачки маргарина, разрыхлитель, полчайной ложки соли и стакан муки, все тщательно смешиваешь, раскатываешь в пласт, и разрезаешь по своему вкусу, я бантики делаю, потом в духовку на 250 гр, минут на 15-20, готовятся быстро)

Когда-то нарвалась на сайтик, с виртуальными зверями... и вот там нашла вот такого дракончика, конечно там не только он был, но это то, что мне тогда больше всего приглянулось... Хотела сейчас вновь найти тот сайт, но ни как не получается... помню что он был английский, и что с разнообразными зверьками, но что-то по поиску ни чего дельного не выходит, что обидно, хотелось бы там еще порыться, но не получается... Эххх... Если кто знает где их найти, делитесь ссылкой

Рада приветствовать у себя нового ПЧ.
Gromov, распологайся, надеюсь тебе у меня понравится)

Чем заинтересовала?

prizrachnii, привет!

Рада тебя у себя видеть)
Располагайся!